繊維摂取量が少ないと、その後の炎症性腸疾患のリスクが高まる

2023年8月3日木曜日（HealthDay News） — Alimentary Pharmacology and Therapeutics誌に7月18日オンラインで掲載された研究によると、食物繊維の摂取量が多いほど炎症性腸疾患（IBD）のリスクが低下することがわかった。

中国・長沙の中南大学のMinzi Deng博士らは、食物繊維摂取とその後のIBD、クローン病、潰瘍性大腸炎の発症との関連を調査した。分析には、英国バイオバンクの 470,669 人の参加者が含まれていました。

研究者らは、平均12.1年間の追跡調査中に、食物繊維摂取量とIBDのリスクとの間に逆相関があることを発見した（最低五分位対最高五分位：ハザード比、0.74、95パーセント信頼区間、0.58～0.93、P＝0.011））およびクローン病（ハザード比、0.48; 95パーセント信頼区間、0.32 ～ 0.72; P < 0.001）。ただし、潰瘍性大腸炎との関連は見られませんでした（ハザード比、0.92; 95パーセント信頼区間、0.69 ～ 1.24; P = 0.595）。果物やパンからの食物繊維摂取はクローン病のリスク低下と関連し、一方、シリアルからの食物繊維摂取は潰瘍性大腸炎のリスクを低下させた。

「私たちの調査結果は、食物繊維の摂取量を増やすという現在の推奨事項を裏付けるものです」と著者らは書いています。「他の集団からより多くの疫学的証拠を入手し、IBDのさまざまなサブタイプや表現型の予防における特定の食物繊維摂取源の潜在的な役割とメカニズムを調査するには、さらなる研究が必要です。」

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